PARA PICAR
SEPIA A LA PLANCHA.............................................12,50€
CALAMARES A LA ANDALUZA................................9,50€
NUESTRAS PATATAS BRAVAS.................................7,00€
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON SU AJO PEREJIL.......9,50€
HUEVOS ROTOS JAMÓN DE TERUEL O FOIE.......10,50€
HUEVOS ROTOS CON FOIE..........................12,50€
OREJA DE CERDO CRUJIENTE FRITA......................8,50€
NUESTRAS CROQUETAS CASERAS (UNIDAD).........2,00€
TORREZNO DE SORIA (UNIDAD)..............................3,50€
VIRUTAS DE TORREZNO...................................... ...8.50€
CROQUETAS DE HEURA Y HUEVO DURO.......................2,00€
ENSALADAS
ILUSTRADA (Lechuga, maíz, zanahoria, atún, esparrago,
oliva y huevo duro)..............................................7,50€
ITALIANA (Lechuga, salsa de queso, beicon, parmesano
y kikos)................................................................9,50€
RULO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y MERMELADA
DE TOMATE ......................................................................9,50€
ENTRANTES
FOIE MICIUT CASERO CON QUESO DE CABRA,
CONFITURA DE FRUTA Y SUS TOSTAS......................15.50€
CHAMPIÑONES A LA YEMA........................................8,00€
D.O. JAMÓN DE TERUEL
(PAN CON TOMATE).................................................14,00€
REVUELTO DE MORCILLA, MANZANA Y CEBOLLA..................................................7,50€
GAMBA ROJA A LA PLANCHA...................................19,00€
CROQUETA DE TXANGURRO CON SU VIRUTA DE TORREZNO............................2.50€
ALCACHOFAS CONFITADAS Y FRITAS CON JAMÓN DE TERUEL.....................13,50€
CARACOLES SALTEADOS CON ALI OLI.................................12,50€
PESCADOS
LOMO DE RODABALLO A LA PLANCHA
SOBRE CAMA DE VERDURAS Y SU ORIO..................16,00€
LOMO DE LUBINA SALVAJE A LA BRASA .........18.00€
VENTRESCA DE ATÚN CON SALSA BARBACOA JAPONESA Y VERDURITAS..................18,50€
CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA CON SU ESCALOPE DE FOIE
Y SALSA DEMIGLACE ...................22,00€
PALETILLA DE CORDERO DE CALAMOCHA ASADA
TRADICIONALMENTE..............................................17.00€
SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA CON SALSA
BOLETUS Y FOIÉ.....................................................14,50€
A LA BRASA
ENTRECOT DE VACA VIEJA MADURADO....16,00€
COSTILLA DE CERDO IBERICO A LA BARBACOA....................14,00€
CHULETON DE TERNERA DE VACA VIEJA (KG).......36,00€
POSTRES CASEROS (3,50€)