
COCINA ARAGONESA TRADICIONAL
PRIMEROS
DELICIAS DE TERUEL (jamón, pan tostado
y tomate)
-ENSALADA DE QUESO FETA, BEICON Y
SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
-ENSALADA RULO DE CABRA Y VINAGRETA DE MIEL
-MIGAS A LA PASTORA CON HUEVO FRITO Y
UVAS
-ALUBIAS PINTAS CON MORRO Y CHORIZO
-LASAÑA A LA BOLOÑESA
-PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO
SEGUNDOS
-ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
-POLLO ASADO CON PATATAS Y ALIOLI
-SOLOMILLO A LA PLANCHA CON SALSA DE
CHAMPIÑONES AL CAVA
-CARRILLADAS DE BLANCO DE TERUEL GUISADAS
AL PEDRO XIMENEZ
-RABO DE TERNERA AÑEJA ESTOFADA AL VINO DE SOMONTANO (suple. 1€)
-MERLUZA EN SALSA MARINERA
POSTRES VARIADOS
PRECIO: 12,00€
PRIMERA BEBIDA INCLUIDA
MENÚ INFANTIL 8,40€
MENÚ PARA COMPARTIR 16.50 €
MEDIO MENÚ CON 1 PRIMERO 7.50 €
MEDIO MENÚ CON 1 SEGUNDO 8.50€
MENÚ PARA LLEVAR: PRIMEROS....4,00€------SEGUNDOS....4,50€
- Delicias de Teruel
(jamón,pan tostado y tomate rallado)....9,00€
- Tabla de jamón y quesos de Teruel
(con pan tostado y tomate rallado)....10,00€
-Tabla de quesos de Teruel
(con pan tostado y tomate rallado)....10,00€
- Huevos rotos con jamón al estilo Gran Café....9,70€
- Patatas fritas con queso Cheddar y bacon....7.00€
- Patatas bravas Gran Café de Teruel....5,50€
- Alitas de pollo marinadas con salsa ranchera y patatas (6 unid.)....8,00€
- Torrezno Soriano con tostada de alioli....3,00€
- Oreja adobada tostada con ajopere....8.50€
- Albóndigas caseras con salsa de tomate y patatas (6 unid.)....9,50€
- Croquetón de jamón casera (unidad)....2,20€
- Langostinos crujientes con salsa de miel y mostaza (10 unid.)....8.50€
- Rabas de calamar con mayonesa....7,20€
- Calamares a la andaluza con pimientos del padrón....9,80€
- Sepia a la plancha con ajopere y ensalada....9,90€
- Churrasquitos de Ternasco fritos con reducción de pacharán....8,90€
- Migas a la pastora huevos fritos y uvas....8.90€
- Choricillos a la sidra... 7.00 €
- Hamburguesa de Ternera....8,00€
- Hamburguesa de Pollo....8,00€
- Hamburguesa Pulled Pork...8,00 €
(carne de cerdo asada desmigada con salsa BBQ )
- Hamburguesa de Ternasco....8,00€
(Todas con:lechuga, tomate, cebolla frita, queso, bacon y patatas fritas)
- Opcional: Huevo frito....+1€
-Jamón,tomate rallado y aceite de oliva....4.00€
-Salmón ahumado con crema de queso....6.00€
-Solomillo de cerdo,pimientos crema de queso y balsámico....6.00 €
-Queso rulo de cabra,confitura de tomate,jamón y balsámico....6.00 €
-CELLA:Secretos adobados con crema de queso y cebolla plancha....7.00€
-TOZAL:Tortilla francesa,bacon,queso curado y mahonesa....7.00€
-GRAN CAFÉ:Carrilladas al Pedro Ximenez con queso curado....7.00 €
-CHIVITO:Lomo,huevo frito,bacon,queso,lechuga,tomate y cebolla plancha....7.00 €
-ALBARRACÍN:Solomillo de cerdo,pimientos y crema de queso....7.00 €
- Chuletillas variadas de cordero de Aragón con patatas y pimientos....13.50€
- Solomillo de cerdo marinado con salsa al cava y patatas....11.50€
- Entrecot de ternera madurada (+/-350 grs.) con pimientos y patatas....17.50€
- Secretos de cerdo adobados con salsa de queso y patatas....11.50€
- Carrilladas de blanco de Teruel guisadas al Pedro Ximenez con patatas....12.00€
- Rabo de ternera estofado al vino del Somontano....13.50€
-ENSALADA QUESO FETA Y BACON....11 €
Queso feta,bacon,lechuga,tomate,frutos secos y salsa de miel y mostaza.
-ENSALADA CESAR.....11 €
Lechuga, pollo empanado, queso, picatostes y salsa césar.
-ENSALADA DE QUESO RULO DE CABRA Y JAMÓN....11 €
Queso rulo de cabra,jamón,lechuga,frutos secos y vinagre de miel.
-ENSALADA DE SALMÓN Y GUACAMOLE....11 €
Lechuga, salmón ahumado, atún, maíz, apio, guacamole y crema de balsámico.
- Tarta de queso con arándanos....3,80€
- Tiramisu casero....3,80€
- Brownie de chocolate....3,80€
- Flan casero de café descafeinado....3,80€
- Panacotta con confitura de fresa....3,80€
ENTRANTES A COMPARTIR
-Ensaladas de salmón y guacamole
-Ensaladas de queso de cabra y vinagreta de miel
-Delicias de Teruel
-Migas a la pastora con huevo fritos y uvas
-Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
-Huevos rotos con jamón
-Sepia a la plancha con ajopere
-Calamares a la romana con pimientos del padrón
SEGUNDO PLATO (elegir uno por persona )
-Solomillo de blanco de Teruel con salsa al cava
-Carrilladas de cerdo guisadas al Pedro Ximenez
-Ternasco de Aragón asado al romero con patatas
-Chuleta de vaca madurada (300 gr.+/- ) con guarnición
-Lomos de merluza en salsa marinera
-Lenguado relleno con salsa de gambas
POSTRE
Flan de cafe
Agua,Vino Viñas del Vero,cerveza y cafe
-Con 3 entrantes 27 €.
-Con 4 entrantes 29 €.